Restaurante
En la cocina del Hostal se seleccionan diariamente los mejores productos de tierra y mar, para llevarlos a la mesa como protagonistas de los platos que Davide y Emanuele crean combinado su creatividad con las exigencias del cliente moderno. El menú del restaurante está en continua evolución pero se distingue por la atención a las sugerencias de pescado, servido también crudo, y no falta tampoco carne de razas seleccionadas y caza.
La sucesión de las estaciones lleva a la cocina productos típicos de estos parajes, como el espárrago de oro de Arcole, la achicoria roja de Treviso, las cerezas del valle de Illaso, el Monte Veronese, queso hecho en Lessina, y demás. Cada día en cocina se confeccionan con gran dedicación pasta, pan y dulces.
Las creaciones de los chef del Hostal son servidas en un ambiente cálido y acogedor pensado para una comida de empresa, una ocasión particular o simplemente, para disfrutar de un momento de tranquilidad y gran cocina, guiados por los consejos de Carla, dueña de este lugar, la cual se ocupará también de la selección del vino.
La bodega revela la pasión por las marcas locales y de las regiones vecinas, tampoco faltan los grandes vinos italianos y el champán; además, la propuesta de destilados es amplia y de gran calidad.
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